Eten

 

De Zweedse keuken staat bekend als eenvoudig met een belangrijke positie voor wild, gehakt, worst, vis, vruchten en gebak.

Er zijn echter enkele belangrijke regionale verschillen. In het hoge noorden eet men met varkensvlees gevulde aardappelknoedels.

In het binnenland maakt men graag vruchtensap en rozenbottels.

In het zuiden; Varkensvlees gevulde appels en uien.

 

In het algemeen denken buitenlanders als ze aan Zweeds eten denken, denken ze aan gehaktballetjes en

knäckerbröd.

 

Omdat vlees nogal duur is, spelen goedkopere vleesproducten als gehakt en worst een belangrijke rol in het Zweedse menu.

Een belangrijke vis in het menu is “de haring”, die vaak in een zoet Zweeds gerecht wordt verwerkt.